दोस्तों FSSAI की फुल फॉर्म हिंदी में होती है Food Safety And Standard Authority Of India. सिर्फ इतना ही नहीं बल्कि हम Full Form of FSSAI in Hindi के साथ साथ इसके वारे में विस्तार से बात करेंगे और जानेंगे कि FSSAI क्या होता है। मित्रों उम्मीद है कि आपने FSSAI का नाम आपने कई बार अखबारों में या टीवी में या कंपटीशन की तैयारी कराने वाली किताबों में जरूर सुना होगा। लेकिन आज हम Full Form of FSSAI Hindi me विस्तृत जानकारी के साथ आपके सामने प्रस्तुत कर रहे हैं.
FSSAI का अर्थ
आपको बता दें कि FSSAI का अर्थ भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI)) की स्थापना खाद्य सुरक्षा तथा मानक अधिनियम, २००६ के अन्तर्गत किया गया है। यह प्राधिकरण स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय के अंतर्गत आता है।
FSSAI, जिसे भारतीय खाद्य प्राधिकरण के रूप में भी माना जाता है, खाद्य व्यापार ऑपरेटरों के लिए एक 14-अंकीय लाइसेंस संख्या भी जारी करता है जो FSS अधिनियम के तहत नियमों तथा विनियमों का अनुपालन करते हैं। इसकी तीन मुख्य श्रेणियां पाई गई हैं जिनमें FSSAI पंजीकरण/लाइसेंस को मुख्य रूप से विभाजित किया गया है
- मूल पंजीकरण: आपको बता दें कि ये 12 लाख सालाना से कम टर्नओवर वाले व्यवसायों के लिए होता है
- राज्य लाइसेंस: ऐसा माना जाता है कि 12 लाख से 20 करोड़ वर्ष के बीच कारोबार करने वाले व्यवसायों के लिए होता है ।
केंद्रीय लाइसेंस: ध्यान रहे कि यह उन व्यवसायों के लिए जो सालाना 20 करोड़ से अधिक का अपना कारोबार किया करते हैं।
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Fssai का उद्देश्य क्या
आपको बता दें कि इसका उद्धेश्य एफएसएसएआई को भोजन के लेखों के लिए विज्ञान आधारित मानकों को बिछाने तथा उनके निर्माण, भंडारण, वितरण, बिक्री एवं आयात को विनियमित करने और मानव उपभोग के लिए सुरक्षित तथा पौष्टिक भोजन की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए बहुत अच्छी तरीके से इसको बनाया गया है।
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Fssai में jobs के लिए apply कर सकते है या नहीं
आपको यह भी बता दें कि उम्मीदवार जो सरकारी नौकरियों की खोज कर रहे हैं वे नौकरियों के लिए आवेदन अवश्य कर सकते हैं तथा भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण में शामिल होने के लिए भाग भी जरूर ले सकते हैं।
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Fssai क्या है
ऐसा माना जाता है कि भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) की स्थापना खाद्य सुरक्षा तथा मानक, 2006 के तहत की गई है, जो विभिन्न कार्यों और आदेशों को सम्मलित करता है जिसमें विभिन्न मंत्रालयों तथा विभागों में भोजन से संबंधित मुद्दों को भी नियंत्रित किया जाता है।
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Fssai लाइसेंस की आवश्यकता किसे है
दरअसल एफएसएसएआई पंजीकरण एक मूल लाइसेंस है तथा यह छोटे स्तर के खाद्य व्यवसाय में शामिल सभी एफबीओ के लिए परम आवश्यक होता है।
Fssai के लिए दस्तावेज़ जरूरी हैं
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- हस्ताक्षरित आवेदन पत्र।
- पासपोर्ट के आकार की तस्वीरें।
- आवेदक (खाद्य व्यवसाय संचालक) की पहचान प्रमाण
- संपत्ति के स्वामित्व का प्रमाण।
- निवास प्रमाण पत्र।
- व्यवसाय का पता प्रमाण।
- रेंट एग्रीमेंट।
- खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली योजना
FSSAI के कार्य
FSSAI के निम्न कार्य होते है जैसे कि
- FSSAI का कार्य केंद्र सरकार को तकनीकी सहायता एवं वैज्ञानिक सलाह को प्रदान करना है.
- FSSAI का कार्य खाद्य सुरक्षा के बारे मे जागरूकता को बढ़ावा देने के लिए अधिक जानकारी प्रसारित करना होता है.
- FSSAI का कार्य भोजन, स्वच्छता आदि के लिए अंतरराष्ट्रीय तकनीकी मानकों के विकास मे मदद करना होता है.
- FSSAI का कार्य खाद्य खपत तथा खाद्य प्रदूषण के संबंध में डेटा एकत्र करने के लिए सर्वेक्षण आयोजित करना होता है.
- FSSAI का कार्य खाद्य व्यापार के लिए नियुक्त किये गए हैं या फिर जो इसे करना चाहते हैं उन्हे प्रशिक्षण देना भी आवश्यक होता है.
- FSSAI का कार्य जनता को खाद्य सुरक्षा तथा खाद्य की गुणवत्ता बारे मे सामान्य जागरूकता को बढ़ावा भी देना होता है.
FSSAI का कार्य खाद्य व्यवसायो मे रहने वाले लोगो को प्रशिक्षित करने के लिए प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित करना या फिर भोजन व्यवसाय प्रारंभ करना चाहते हैं.
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FSSAI के फायदे
- ऐसा माना गया है कि लोगों को बहुत बढ़िया खान-पान मिलता हैं।
- FSSAI ये भी ध्यान रखता है, कि मिलावटी एवं जहरीले पदार्थ बाज़ार तक बिल्कुल भी नहीं पहुँच सकें।
- FSSAI खान-पान सुरक्षा तथा खाद्य नियमों के मापदंड की मुख्य एवं एकमात्र संस्था भी है।
- आपको यह भी बता दें कि एक क्षेत्र में विभिन्न तरह की खाद्य सामग्री के लिए एक ही लाइसेंस की परम आवश्याकता होती हैं।
किसी भी खाद्य पदार्थ के व्यापारी के पास FSSAI लाइसेंस होता है तो ग्राहकों का भरोसा उसके ऊपर बना रहता हैं।
निष्कर्ष
आपको बता दें कि FSSAI का काम बिल्कुल भी सरल नही होता है क्योंकि हम तक साफ़ तथा पोषणयुक्त भोजन पहुँचाने के लिए इसके कर्मचारी बहुत कठिन परिश्रम करते हैं। एक उपभोक्ता का उत्तरदायित्व यह होता है, कि वह एफएसएसएआई की आज्ञा वाली ही चीज़ों का सेवन अवश्य करें। यदि किसी स्थापित उद्योग के पास लाइसेंस नहीं हैं, तो उसके लिए अप्लाई भी करें। क्योंकि FSSAI ने कई ऐसे पदार्थों तथा उद्योग को पूरी तरह से बंद किया हैं, जो हानिकारक साबित भी हुए हैं।
