दोस्तों PH की फुल फॉर्म हिंदी में होती है Potential Of Hydrogen. सिर्फ इतना ही नहीं बल्कि हम Full Form of PH in Hindi के साथ साथ इसके वारे में विस्तार से बात करेंगे और जानेंगे कि PH क्या होता है। मित्रों उम्मीद है कि आपने PH का नाम आपने कई बार अखबारों में या टीवी में या कंपटीशन की तैयारी कराने वाली किताबों में जरूर सुना होगा। लेकिन आज हम Full Form of PH Hindi me विस्तृत जानकारी के साथ आपके सामने प्रस्तुत कर रहे हैं.
PH का full form
आपको बता दें कि PH का full form Potential of Hydrogen होता है। हिंदी में पीएच का फुल फॉर्म हाइड्रोजन की क्षमता होता है। यह हाइड्रोनियम आयनों (H3O) से हाइड्रॉक्साइड आयनों (OH) के अनुपात का प्रतिनिधित्व भी करता है। यह एक समाधान की अम्लता एवं क्षारीयता का माप माना गया है।
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PH मान के उपयोग और प्रभाव
आपको बता दें कि एक जीवित जीव केवल पीएच परिवर्तन की एक सीमित श्रृंखला का सामना कर सकता है, तथा किसी भी अधिक पीएच समायोजन से जीवन बहुत ही कठिन हो जाएगा। उदाहरण के लिए: एसिड बारिश के मामले में, पानी का पीएच 7. से कम है। यह नदी के पानी के pH को बढ़ाता है क्योंकि यह एक नदी में बहता है जो समुद्री जीवन के अस्तित्व में बाधा अवश्य डालता है।
ऐसा कहा जाता है कि अक्सर हमारे मुंह में मौजूद बैक्टीरिया भोजन के कणों के क्षरण द्वारा एसिड उत्पन्न करके हमारे मुंह के पीएच को बहुत ही कम कर देते हैं। इसलिए, pH को बनाए रखते हुए, हमें अपने मुंह को टूथपेस्ट से साफ करने के लिए कहा जाता है जो उनके क्षय को रोकने के लिए बहुत बड़ी बुनियादी हैं। मानना है कि मानव पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड होता है, जो भोजन के पाचन में बहुत सहायता करता है। क्योंकि पेट इतना एचसीएल रिलीज भी करता है कि हम अपच के दौरान बहुत दर्द एवं कठिनाई महसूस करते हैं। यह एंटीसिड्स का प्रयोग करके कम से कम किया जाएगा।
आपको बता दें कि मधुमक्खी के डंक के मामले में, हमें बहुत दर्द महसूस करते हैं जब मधुमक्खी अपने डंक के माध्यम से मेथनोइक एसिड को इंजेक्ट करती है। इसलिए, हमें आमतौर पर सतह पर बेकिंग सोडा या अन्य हल्के ठिकानों को लागू करने की कोशिश भी की जाती है क्योंकि यह सतह के PH को बनाए रखने में बहुत सहायता भी करता है।
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विलयन के पीएच मान को ज्ञात करने का सूत्र
आपको बता दें कि विलयन मे हाइड्रोजन आयन की सांद्रता (Concentrations) ज्ञात की जाती है। pH=-log10[H+]
खोज
ऐसा कहा जाता है कि पीएच (PH) मान की खोज डेनमार्क के रसायनविद एस पी एल सोरेनसेन ने अवश्य की थी। यह खोज वर्ष सन 1909 मे अवश्य की गई थी। आपको हम बता दें कि उन्होने यह महत्वपूर्ण खोज कार्ल्सबर्ग मे की थी। सोरेनसेन का जन्म डेनमार्क में वर्ष सन 1868 में हुआ था। उन्होंने हाइड्रोजन आयन की सांद्रता (Concentrations) बताने वाले मापक या स्केल (Scale) को बनाया था। पी एच (P H) स्केल पर कुल 0 से लेकर 14 मान होते हैं जबकि बिंदु 7 एकदम उदासीन होता है।
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मानना है कि किसी भी जीव की अम्लीयता (Acidic) या क्षारीयता (Alkaline) उसकी पी एच (P H) वेल्यू (Value) से ही पूरी तरह से पता की जाती है। इसलिए पी एच (P H) मान किसी भी विलयन की अम्लीयता (Acidic) एवं क्षारीयता (Alkaline) का पैमाना माना गया है।
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महत्व
आपको बता दें कि मिट्टी का पीएच (P H) मान ज्ञात करके मिट्टी की सांद्रता मालूम की जाती है इससे मिट्टी की उर्वरकता का पता अवश्य चलता है। ऐसा कहा जाता है शरीर मे पीएच (PH) वेल्यू कम होने पर कैल्शियम की पूरी तरह से कमी हो जाती है शरीर खनिज पदार्थों का अवशोषण भी कम कर देता है इसी वजह से हड्डियाँ भी कमज़ोर हो जाती है अत: शरीर मे पी एच (P H) मान का संतुलित रहना बहुत ज़रूरी होता है।
माना गया है कि मानव के शरीर के पी एच (P H) मान का पता यूरियन टेस्ट के माध्यम से किया जाता है पीएच वेल्यू 6 से 7 के बीच होता है यदि यूरियन का पीएच वेल्यू इससे कम या अधिक हो तो शरीर अम्लीय या क्षारीय हो जाता है। इससे शरीर तुरंत रोगी हो जाता है। जैसा कि हमने आपको यह जानकारी दी कि यह किसी भी लिक्विड की अम्लीयता एवं क्षारीय-ता को प्रदर्शित करने का एक मानक होता है। ऐसे में PH का मान 0 से 14 के स्केल पर अवश्य मापा जाता है।
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जहां 0 से 6 के पीएच मान वाले जल या किसी लिक्विड को अम्लीय गुणों वाला अवश्य माना जाता है, वहीं 8 से लेकर 14 के बीच पीएच मान वाला लिक्विड क्षारीय गुणों वाला होता है। आपको यह भी बता दे कि पीने योग्य लिक्विड या जल का PH मान 7 होता है। बताते चले कि 0 पीएच मान वाला तरल पदार्थ अत्यधिक अम्लीय एवं 14 पीएच मान वाला लिक्विड अत्यधिक क्षारीय गुणों वाला होता है।
